Svježa hrana, poput mesa, povrća, voća itd., Imaju visoke potrebe za barijerama za pakiranje materijala zbog njihove pokvarljivosti. Ako ove namirnice ne mogu učinkovito spriječiti prodor kisika i vodene pare tijekom skladištenja i transporta, brzo će se oksidirati i pogoršati, što će rezultirati smanjenjem svježine hrane, gubitka prehrambene vrijednosti, pa čak i stvaranje štetnih mikroorganizama, prijetilo sigurnosti hrane. Stoga je odabir ambalažnog materijala koji može učinkovito izolirati kisik i vodenu paru uz održavanje izvornog okusa i hranjive vrijednosti hrane ključni je za očuvanje svježe hrane.
Jednostrani PVDC obloženi filmski film , kao visokotehnološki materijal za pakiranje hrane, rođen je kako bi se zadovoljila potražnja za očuvanjem svježe hrane. Sastoji se od dva sloja materijala: jedan je osnovni materijal PET (polietilen tereftalat), a drugi je PVDC (poliviniliden klorid) premaz. PET supstrat ima dobru prozirnost, mehaničku čvrstoću i toplinsku otpornost, dok je PVDC premaz poznat po svojim svojstvima barijere.
PVDC je materijal smole s svojstvima visokih barijera. Atomi klora u njegovoj molekularnoj strukturi mogu tvoriti tijesnu barijeru, učinkovito sprječavajući prodor molekula kisika, vodene pare i mirisa. Ova karakteristika čini jednostrani PVDC prekriveni PET film dobro u pakiranju za očuvanje svježe hrane. Ne samo da može učinkovito proširiti rok trajanja hrane i smanjiti gubitak hrane tijekom transporta i skladištenja, već i održavati originalni okus i hranjivu vrijednost hrane i poboljšati iskustvo prehrane potrošača.
Meso je važan dio svježe hrane, a njegovi zahtjevi za očuvanje su posebno strogi. Primjena jednostranog PVDC presvučenog PET filma u ambalaži za očuvanje mesa uglavnom se odražava na sljedeće aspekte:
Spriječite oksidacijsko propadanje: Tijekom procesa skladištenja i transporta mesne hrane, ako dođe u kontakt s kisikom, pojavit će se reakcija oksidacije, što uzrokuje da meso mijenja boju i pogoršava se. Svojstva visokih barijera jednostranog PVDC prekrivenog PET filma mogu učinkovito spriječiti prodor kisika, usporavajući proces oksidacije mesa i održavajući nježnost i boju mesa.
Zadržati vlagu: Sadržaj vlage u mesnim proizvodima presudan je za njihov ukus i hranjivu vrijednost. Jednostrani PVDC prekriveni PET film može spriječiti da vodena para prodire, održava sadržaj vlage u mesu, spriječiti da se osuši zbog gubitka vode, a meso drži ometanjem, glatkom i sočnom.
Inhibirajte rast mikroorganizama: Hrana od svježeg mesa uzgoj je mikroorganizama. Svojstva barijere jednostranog PVDC-ovog PET filma mogu učinkovito spriječiti mikroorganizme da uđu u hranu putem ambalažnih materijala, čime se inhibira rast mikroorganizama i proširujući rok trajanja hrane.
Povrće je važan dio dnevne prehrane ljudi, a njihovo je očuvanje jednako važno. Primjena jednostranog PVDC-ovog PET filma u povrću za svježe čuvanje pakiranja uglavnom se odražava u sljedećim aspektima:
Spriječite gubitak vlage: Ako povrće ne može učinkovito zadržati vlagu tijekom skladištenja i transporta, brzo će se osušiti i izgubiti svoj originalni ukus i hranjivu vrijednost. Jednostrani PVDC prekriveni PET film može spriječiti prodiranje vodene pare, održavati sadržaj vlage u povrću, spriječiti da se osuše zbog gubitka vode, a povrće držite hrskavim i nježnim.
Inhibirano disanje: Tijekom skladištenja povrće će se i dalje disati, konzumirati kisik i oslobađajući ugljični dioksid. Svojstva visokih barijera jednostranog PVDC prekrivenog PET filma mogu učinkovito kontrolirati koncentraciju kisika i ugljičnog dioksida unutar ambalaže, usporavajući tako disanje povrća i proširujući njihov rok trajanja.
Spriječite zagađenje mikrobom: Povrće je osjetljivo na onečišćenje mikroba tijekom odabira, transporta i skladištenja. Svojstva barijere jednostranog PVDC prekrivenog PET filmom mogu učinkovito spriječiti mikroorganizme da uđu u unutrašnjost povrća kroz ambalažni materijal, čime se inhibira rast mikroorganizama i održava povrće čistim i higijenskim.
S sve većom globalnom naglaskom na zaštitu okoliša i održivi razvoj, ekološki učinak jednostranih filmova PVDC prekrivenih PET-om također je privukao veliku pažnju. Iako PVDC materijali mogu proizvesti određene štetne plinove kada su spaljeni, moderni proizvodni procesi smanjili su štetne emisije plina tijekom izgaranja dodavanjem modifikatora i aditiva. Istodobno, PVDC materijali se također mogu reciklirati i ponovno upotrijebiti, smanjujući zagađenje okoliša. Osim toga, s razvojem biorazgradive materijalne tehnologije, očekuje se da će u budućnosti biti razvijene više ekološke jednostranije PVDC obložene alternativnim filmom za kućne ljubimce kako bi se zadovoljile tržišnu potražnju za ekološki prihvatljivim materijalima za pakiranje. $s