Nije lako napraviti fleksibilno pakiranje. Različiti sadržaji zahtijevaju različite "posebne" funkcije:
1. Kako kisik može uzrokovati oksidacijsko propadanje masti i proteina, paket bi trebao imati svojstvo barijere za kisik;
2. Kako ulazak ili hlapljiva voda može uzrokovati promjene u okusu hrane, potrebno je imati sposobnost barijere vodene pare;
3. Kako bi se spriječilo ulazak osebujnog mirisa ili hlapljivosti arome i osigurati izvorni okus hrane, potrebno je imati svojstvo arome;
4. Potrebno je imati dobre performanse zapečata topline;
5. trebao bi imati određenu toplinsku otpornost kako bi se ispunili zahtjevi sterilizacije i izbjegli oštećenje mikroba na hranu;
6. Dobra ispis za potrebe prekrasnog ukrašavanja i potrebnih informacija o robi;
7. Potrebno je imati snažna mehanička svojstva za zaštitu hrane tijekom rukovanja i transporta;
8. Ostali zahtjevi za optičkim performansama.